Дар маҳсулоти кишоварзӣ ва коркарди хӯрокворӣ бисёр ғалладона (аз қабили биринҷ, гандум ва ғ.), ғалладона (аз қабили ҷуворимакка, сорго, арзан, овёс ва ҷав), равған (лубиё, рапс ва меваҳои арахис ва ғ.) ва шоҳбулут, чормағз, картошка ва помидор бояд пеш аз хӯрдан ё коркарди минбаъдаи онҳо пӯст ё пӯст карда шаванд.

Зеро ин маҳсулоти коркарднашудаи кишоварзӣ гуногунранг буда, шакл, ҳаҷм, сохтор, таркиби химиявӣ, хосиятҳои физикӣ ва сохтори механикии онҳо гуногунанд.Ҳатто як навъ аз сабаби шароити гуногуни афзоиш дар хосиятҳои коркард тафовути калон дорад.

1. Пӯсти механикӣ

① Пеллинги механикии буриш: барои тоза кардани пӯсти рӯизаминӣ теғи тезро истифода баред.

Суръат тез, вале нопурра, талафи целлюлоза хеле зиёд аст, ба ислохи ёрирасон ниёз дорад, механизацияро чорй кардан душвор аст.

Он барои меваю сабзавоти дорои меваҳои калон, пӯсти борик ва сифати меваҳои сахт, аз қабили себ, нок, хурмо ва ғайра мувофиқ аст.

② Пеллинги механикии дастос: сатҳи кории бо абразив пӯшонидашударо истифода баред, то кортекси рӯизаминиро майда кунед.

Модели фоиданок афзалияти суръати баланд ва механиконии осон дорад.Пӯсти шикастаи ба даст овардашуда хурд аст ва тоза кардан осон аст, аммо сатҳи меваю сабзавот пас аз пӯсташ ноҳамвор аст.

Муносиб барои меваю сабзавот бо сохтори сахт, пӯсти борик ва шакли тоза, ба монанди сабзӣ.

③ Пулиши фриксионии механикӣ: он аз қисмҳои корӣ бо омилҳои фриксияи баланд ва майдони калони тамос сохта шудааст.

Пӯстро соиш ҳосил кунед, канда ва нобуд кунед ва онро хориҷ кунед.

Маҳсулот дорои сифати хуб, андозаи калони пӯсти шикаста, гӯшаҳои мурдаи пӯсти пӯст, аммо қувваи сусти амал.

Муносиб барои меваҳо ва сабзавот бо меваҳои калон, пӯсти борик ва бофтаи пӯсти фуҷур.